Diz-se dos carboidratos que eles são combustível perfeito para o bom funcionamento do corpo e para o cérebro. Biomoléculas que abundam na natureza, os carboidratos ou hidratos de carbono, são as moléculas que tem uma valiosa importância e que para os seres humanos serve como uma verdadeira fonte e reserva de energia sumamente para a estrutura do corpo e são as matérias primas importantes no desenvolvimento e no funcionamento do organismo.
O cérebro humano se alimenta de uma única fonte de energia e essa energia provém dos carboidratos.
Não somente o cérebro é beneficiado pelos carboidratos, mas o fígado, os músculos e o sangue funcionam melhor com a ingestão destas biomoléculas.
Os carboidratos são muito importantes para a fabricação para o organismo permitindo que o mesmo produza energia devido ao consumo de carboidratos. Para o desempenho de um esportista os carboidratos são considerados a maior fonte de nutrientes.
Os carboidratos estão formados por carbono, hidrogênio e por oxigênio. Também são denominados como açucares ou amiláceos, sacarídeos, glicídios, oses e hidratos de carbono.
Dentro do que destaca na definição de carboidratos vale a pena descrever as funções que estas biomoléculas desempenham no organismo e a mais importante delas é a produção de energia, são os carboidratos os que proporcionam a realização do funcionamento metabólico, aquilo que se conhece como movimento.
O corpo necessita de uma quantidade de carboidratos para poder mover-se, e sem a presença destes elementos o corpo padece e começa a falhar; exemplo, se uma pessoa que pratica exercícios periodicamente e consume carboidratos, está perfeitamente preparada para os esforços exigidos na prática destes exercícios, se é ao contrário, se não se alimenta com uma base de carboidratos, aquele que pratica exercícios físicos corre um sério risco de ver-se prejudicado e estaria forçando o corpo de uma forma errônea devido a não ingestão de carboidratos já que os mesmos são fontes de energia.
Os carboidratos também são responsáveis pela rigidez, pela consistência e pela elasticidade das células do organismos, portanto desempenham uma função de muita importancia em todo o organismo. Uma dieta à base de carboidratos é a ideal para todos aqueles que forçam o corpo de uma forma ou outra.
Referencia autoral (APA): Editora Conceitos.com (set., 2012). Conceito de Carboidratos. Em https://conceitos.com/carboidratos/. São Paulo, Brasil.
