Os microrganismos são aqueles seres vivos minúsculos que podem ser observados unicamente através de um microscópio. Neste extenso grupo podemos incluir os vírus, as bactérias, leveduras e bolores que proliferam pelo planeta Terra.
Em relação a sua estrutura biológica e diferentemente do que acontece com as plantas ou com os animais, ela é extremante fundamental, pois são unicelulares, coincidem na individualidade que apresentam.
Alguns microrganismos podem ser responsáveis pela deterioração de alguns alimentos, inclusive ocasionando graves doenças àqueles que consomem esses alimentos contagiados de microrganismos infectados, mas paradoxalmente, por outro lado, há outros microrganismos que resultam muitos benefícios e que a propósito são utilizados na elaboração de alguns alimentos com o objetivo de alongar suas vidas ou então mudar suas propriedades, como é o caso da fermentação que acontece na hora da fabricação de produtos como queijos, iogurtes e salsichas.
Os microrganismos patógenos, isto é, aqueles que provocam sérias consequências e prejuízos à saúde, na oportunidade de estar embaixo da água se diferenciam em três categorias: as bactérias e os vírus que podem ser encontrados tanto em águas superficiais como subterrâneas e os protozoários parasitas que podem ser encontrados unicamente em águas superficiais.
Claro que cada um e através deles são amplamente propensos à instalação de algum tipo de infecção nos seres vivos habitantes. As bactérias, por exemplo, são menos persistentes em prejuízo que os protozoários, uma vez que sua persistência é menor que a desses últimos.
Os idosos, os jovens e os doentes são os seres humanos atacados mais facilmente por eles, uma vez que seu sistema imunológico se encontra debilitado e com isso pode multiplicar-se.
Assim mesmo, não é impossível que a infecção se estenda a outros seres que não se enquadrem nos grupos mencionados, como consequência do contato direto com a mucosa e secreções do infetado por alguns destes microrganismos.
Referencia autoral (APA): Editora Conceitos.com (abr., 2014). Conceito de Microrganismos. Em https://conceitos.com/microrganismos/. São Paulo, Brasil.
