Conceito de Gorjeta

GorjetaA gorjeta é um montante de dinheiro entregue de maneira voluntária a uma pessoa em sinal de agradecimento ou atenção por um serviço bem prestado. Raramente a gorjeta é entregue quando a pessoa não está satisfeita com o serviço prestado.

Vale destacar que a gorjeta é um dinheiro que não está incluído no valor do serviço prestando e é sempre entregue a parte.

Assim, podemos dizer que a gorjeta consiste em uma recompensa dada a um trabalhador pelo fato de estar contente com sua forma de atendimento, ou seja, o serviço foi realizado com atenção e carinho e por isso foi decidido entregar a gorjeta.

Em muitas áreas e categorias está praticamente instalada a entrega de gorjeta, entre elas a gastronômica e a estética são as mais comuns em recebê-la.

Os garçons que atendem bem os clientes de um restaurante ou de um bar costumam receber gorjetas por causa do bom atendimento. Inclusive existem restaurantes que já cobram 10% do valor consumido pelo serviço prestado do garçom, entretanto isso nem sempre é cumprido, pois depende da vontade do cliente e não é obrigatório.

O costume é entregar a gorjeta antes de sair do local e após o pagamento da conta. Normalmente o dinheiro é colocado em cima da mesa ou embaixo de um prato ou copo.

O trabalhador deste setor sempre fica a espera da gorjeta, uma vez que se trata de um dinheiro extra que acrescenta a sua renda.

Em alguns restaurantes ou lanchonetes existe uma regra para dividir as gorjetas entre os garçons. Há uma caixinha ou algo parecido para colocar a gorjeta dos clientes e que é repartida ao término do expediente.

No ramo da estética também é comum deixar gorjeta quando a pessoa se sente satisfeita com o resultado do serviço prestado, por exemplo, após um corte de cabelo, uma escova, um tingimento, entre outros serviços.

Referencia autoral

Publicado em nov., 2014. Pela equipe Editorial de Conceitos. Disponível em https://conceitos.com/gorjeta/. São Paulo, Brasil.

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